Falsche Blini, echter Schampus und ein paar gute Vorsätze für 2014!

Ein letztes Mal in diesem Jahr möchte ich noch ein Rezept und etwas Persönliches mit euch teilen.

Da es – wie ihr bereits bei den Punschkrapfen gelesen habt – bei uns dieses Jahr Raclette gibt, ist ein 3-Gang-Menü diesmal nicht nötig. Da ich aber trotzdem immer gerne ein kleines Amuse – Gueule und einen Nachtische reiche, habe ich mir 2-3 Kleinigkeiten ausgedacht, die ich euch nun vorstellen möchte.

Als Amuse -Gueule gibt es – inspiriert durch unsere Reise nach St. Petersburg – diesmal falsche Blini. Falsch sind die Blini, da ich nicht wie in Russland einen Teig mit Dinkelmehl und Hefe backe, sondern einen einfachen Pfannkuchenteig verwende. Falsch ist auch der Caviar obendrauf, denn wir sind alle keine großen Caviar Fans und so gibt es Belugalinsen getarnt als Caviar. Klassisch werden die Blini mit Sauerrahm und ein wenig Dill Serviert. Echt an diesem Gericht ist auch der Wodka, den wir aus unseren in St. Perterburg erstandenen Gläsern eiskalt genießen.

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Zutaten

8o Gramm Mehl
70 Gramm Milch
1 Ei
eine Prise Salz
ein TL Dill
eine Messerspitze Backpulver

Topping

1 Becher Saure Sahne
ein paar Dillspitzen
schwarzer Caviar oder schwarze eingeweichte Belugalinsen

Zubereitung

Das Mehl mit der Milch und dem Ei gut verrühren. Anschließend eine Prise Salz, das Backpulver und den gehackten Dill hinzugeben. Eine kleine beschichtete Pfanne mit ein wenig Öl einfetten und den ganzen Teig darin backen, bis er goldbraun ist. Wenn die eine Seite gebräunt ist, den Teig wenden und den Blini anschließend auf einem Teller abkühlen lassen.

Wer geübt im Blinibacken ist, der kann auch je einen EL von dem Teig sofort zu kleinen Blini ausbacken. Ich steche von dem großen Pfannkuchen mit dem bemehlten Rand eines umgedrehten kleinen Glases die Blini aus.

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Anschließend je einen Teelöffel Saure Sahne auf die Blini geben und einen kleinen Kleks von den schwarzen Belugalinsen oder einen Klecks Caviar draufgeben. Mit einem Stück Dill verzieren und mit eiskaltem Wodka servieren.

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С Новым годом!

(Frohes neues Jahr)

Ein Mitternachtssnack

Klassisch zu Sylvester gibt es bei uns nach Mitternacht, wenn alle wieder ein wenig Hunger haben, Kartoffelsalat mit Wiener Würstschen. Bei diesem deftigen Snack lassen wir den Abend nochmal Revue passieren, trinken ein gutes Glas Schampus und machen es uns auf dem Sofa gemütlich.

Da man an den Feiertagen und auch zu Sylvester ohnehin schon gut und reichlich isst, sollte der Kartoffelsalat ein wenig leichter sein und nicht zu 90% aus fettiger Mayonnaise bestehen. Aus diesem Grund gibt es nun einen etwas „schlankeren“ Kartoffelsalat, den ich euch nicht vorenthalten möchte.

Zutaten

1 kg festkochende Kartoffeln

3 Schalotten

1 Glas eingelegte Gurken

2 Becher Saure Sahne

170 g fettarme Mayonnaise

10 Gramm Salz

70 Gramm Gurkenwasser

etwas Dill

Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, so dass sie noch ein klein wenig fest sind. In der Zwischenzeit die Saure Sahne mit der Mayonnaise dem Salz und dem Gurkenwasser zu einer cremigen Soße verrühren. Die Soße mit Dill und Salz abschmecken.

Die Schalotten in feine Würfel und die Gewürzgurken in dünne Ringe schneiden. Wenn die Kartoffeln fertig sind, müssen diese ein wenig abkühlen, so dass sie noch lauwarm sind. Die Kartoffeln in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Abwechselnd immer Kartoffeln, Gurken und Zwiebeln schichten, dann muss man später weniger umrühren. Wenn alle Zutaten in der Schüssel sind wird die Soße drüber gegeben.

Den Kartoffelsalt umrühren und mit etwas frischer Petersilie garnieren. Wir essen dazu Wiener Würstchen, der Salat schmeckt aber natürlich auch ohne Würstchen wunderbar!

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Guten Appetit.

Zu guter Letzt…

Wie jeder andere auch, dürfen bei mir die guten Vorsätze natürlich auch nicht fehlen. Ich habe sie auf meinen heißgeliebten Lizzawest Block geschrieben, denn so habe ich sie stets vor Augen, wenn ich an meinem Schreibtisch sitze, arbeite und blogge und vielleicht schon wieder vergessen habe, was ich 2014 ja eigentlich anders machen wollte.

2013 war ein wirklich anstrengendes Jahr: das Ende der Studentenzeit und die Aufgabe meines geliebten SHK Jobs, der Beginn des Referendariats und das erste Ehejahr. Eine wunderbare Ostsee-Kreuzfahrt, Städtetripps nach Amsterdam, London und Lübeck, Besuche von und bei den Eltern, viele tolle Produkte, Tests und Rezepte und eine erfüllende neue Tätigkeit als Bloggerin.

All jenen, die mich bei diesem Blog in meinem ersten Jahr unterstützt haben, möchte ich danken! Meiner Familie, meinen Freunde, großen Firmen und kleinen Shops und natürlich meinen Lesern und Followern. Dieser Blog ist für mich wirklich eine kleine Erfüllung geworden und ich hoffe das 2014 genau so schön wenn nicht noch besser wird!

Hier also nun meine Vorsätze für 2014:

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Euch allen wünsche ich ein frohes und gesegnetes Jahr 2014 und das all eure Wünsche sich erfüllen und ihr eure Vorsätze halten könnt 🙂

Einfach traumhaft: Lizzawest

Heute möchte ich euch endlich mal wieder einen Shop vorstellen der mir sehr am Herzen liegt. Wie ihr wisst mag ich schöne Deko-Gegenstände und ich liebe vor allem Läden, die sich von der Masse abheben und die das Mädchen in mir zum Vorschein rufen. Läden, in die man reingeht und „Oh“ und „Ah“ sagt, staunt und stöbert und aus denen der Mann einen rückwärts rausziehen muss 🙂

Einen solchen Laden habe ich letztens zufällig gefunden und daher möchte ich ihn euch gerne hier vorstellen.

Der Shop Lizzawest hat seinen Sitz in Münster und ist eine wirkliche Bereicherung für die Mode- aber auch Dekowelt. Neben zuckersüßen T-Shirts mit Mopsdame Tante Hedi, oder Eule Elvira (sind sie nicht herrlich diese Namen), gibt es auch schöne Blechdosen, Mousepads, Postkarten, Hefte und alles andere was das pastell-liebende Nostalgieherz begehrt.

Der Shop:

Die Versandkosten im Online-Shop betragen 2,20, was ich wirklich sehr sehr günstig finde. Bereits ab 29,95 ist der Versand kostenlos. Einfach unschlagbar! Auch die Rückgabe ist sehr kulant. Man hat zwei Wochen Zeit die Produkte zurückzuschicken, ohne Angabe von Gründen. Bis zu einem Wert von 40 Euro trägt der Käufer den Versand, was aber aufgrund der ohnehin sehr geringen Portokosten und der oft unüberlegten Rücksendungen einiger Käufer mehr als gerechtfertigt ist!

Besondern schön finde ich die Tatsache, dass alle T-Shirts von Lizzawest mit „Organic Cotton“ (Ägäis) produziert sind. So macht das Tragen der mopsfidelen Shirts doch noch mal mehr Spaß und nebenbei tragen die Shirts zu einer nachhaltigen Wirtschaft und zum Umweltschutz bei!

Der Shop ist sehr übersichtlich gestaltet und man findet sich schnell zurecht. Es gibt insgesamt 5 Kategorien:

  1. Damen
  2. Kids
  3. Schürzen
  4. Papeterie & Boxen
  5. Angebote

Außerdem gibt es eine Suchfunktion und man kann sich auch ein Benutzerkonto und einen Wunschzettel erstellen (wichtig, da die Weihnachtszeit naht;  ich habe mir schon wieder einige schöne Sachen ausgesucht, die ich mir wünschen werde). Die Bezahlung erfolgt per Überweisung. Die genauen Angaben dazu erhält man in der Bestätigungsmail, nachdem man etwas bestellt hat.

Die Produkte:

Die liebe Lisa, die zusammen mit Elke den Laden führt, hat mir ein riesiges Paket geschickt, mit einer handgeschriebenen Karte (hach) und ein paar wunderschönen Produkten die ich euch nun vorstelle. Ich habe mich unendlich gefreut, denn das Auspacken war ein wenig wie ein verfrühtes Weihnachten, daher möchte ich an dieser Stelle noch einmal DANKE sagen ❤

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Besonders gefreut habe ich mich über das 3er Set Blechdosen, da ich mittlerweile sooo viel Kleinkram habe, dass ich diese drei schönen Dosen dringend gebrauchen konnte. Das Set mit drei verschieden großen Dosen und den Motiven Hedi (Mops), Klärchen (Reh) und Fanny (Fohlen) kostet zur Zeit 19,95 (anstelle von 24,90).

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Ein weiteres Highlight sind die Hefte und Karten aus der Papeterie. Für 1,15 bekommt man die zauberhaften Karten mit Hedi und Co., die ich sicher zu Weihnachten an den ein oder anderen verschicken werde.  Für 2,95 gibt es linierte Hefte für die Schule, den Haushalt, oder als Notizheft. Ich nehme meine Hefte als Bloggertagebuch und notiere mir Ideen, Websites und neue Projekte darin. Und wenn man dann auch noch ein so zauberhaftes Motiv hat macht das Schreiben doch umso mehr Spaß.

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Wie bereits erwähnt kann man aber auch T-Shirts und Schürzen bei Lizzawest kaufen. Ich habe ein Langarmshirt mit meinem absoluten Lieblingsmotiv Mops Tante Hedi bekommen. Die Langarmshirts kosten 44,90. Manche Shirts sind aber zur Zeit reduziert und man bekommt beispielsweise Elmar schon für 29,90. Die Shirts haben wirklich eine tolle Qualität, sowohl was den Stoff und die Verarbeitung anbelangt, aber auch wenn man sich den Aufdruck anschaut kann man wirklich nicht meckern. Bis ins kleinste Detail ist hier alles mit viel Liebe gestaltet, was man auch an den zarten rosa Anhängern und der kleinen rosa Schleife sieht.

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Die letzten beiden Produkte die ich euch vorstellen möchte sind das Ringbuch Paul und das Mousepad/ der Notizblock Klärchen. Das zauberhafte Ringbuch ist außen glänzend und hat auf der Innenseite ein kleines verschnörkeltes Feld, in dem man seinen Namen oder das Jahr eintragen kann. Ich nutze das Ringbuch als Fotoalbum und schreibe auf jede Seite neben dem Foto noch einen kleinen Satz und die Jahreszahl.

Das Mousepad/ Notizbuch Klärchen ist ein wahres Multitalent. Nicht nur das es ein wahrer Hingucker ist mit seinem verspielten Karomuster, nein, man kann es auch als Mousepad nutzen und gleichzeitig darauf schreiben. Bei mir liegt Klärchen auf dem Schreibtisch und ich nutze es tatsächlich sowohl als Mousepad als auch als Kaffeeunterlage und Notizblock. Das Ringbuch ist derzeit reduziert und man kann es für unschlagbare 4,80 kaufen. Das Mousepad liegt bei 8,95.

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Nachdem ich mein Paket ausgepackt hatte, habe ich direkt alles in mein gerade neu gestaltetes Arbeitszimmer getragen und stolz an seinen Platz gebracht. Einen kleinen Eindruck, wie ein mit Lizzawest ausgestattetes Arbeitszimmer aussieht, erhaltet ihr nun:

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Ich liebe mein neues Arbeitszimmer und werde demnächst sicher noch öfter bei Lizzawest im Online-Shop bestellen, da mir die verspielten und unglaublich liebevoll designten Produkte so sehr gefallen.

Alles Liebe,

eure nostalgiaqueen

Kennt ihr den Lizzawest Shop schon? Wie findet ihr die Lizzawest Produkte?