Scharf und süß zugleich – Erdbeermarmelade mit einem Hauch Chili

Ihr Lieben,

so langsam zeigt sich der Sommer endlich wieder von seiner schönen Seite und das bedeutet neben Sonnenschein, gebräunter Haut, langen Abenden auf der Terrasse und viel Eis auch, dass es frische Erdbeeren vom Feld gibt.

IMG_2096

Vor zwei Wochen wollten mein Vater und ich eigentlich Erdbeeren pflücken gehen, aber das Feld war leider geschlossen und schon leer gepflückt und so konnte ich dann lediglich 1 Kilo Erdbeeren vom Vortag kaufen, was aber gar nicht schlimm war, denn ich wollte ohnehin Marmelade machen und da sind reife Erdbeeren genau richtig für.

Wenn viele meiner Freunde immer überrascht und begeistert sind, wenn man ihnen selbstgemachte Marmelade mitbringt, so muss ich doch (ehrlicherweise) sagen, dass das eigentlich die einfachste Sache der Welt ist, bei den meisten Früchten zumindest. Damit die Erdbeermarmelade noch einen kleinen Twist bekommt, habe ich ein paar getrocknete Chiliringe hinzugegeben. Man kann die Erdbeermarmelade aber auch mit Vanillemark, etwas Prosecco, Blutorangensaft und und und verfeinern. Wer die Marmelade – wie ich –  mit ein wenig Stückchen mag, der sollte die Erdbeeren nicht allzu fein schneiden. Wer lieber eine samtige Marmelade mag, kann die Erdbeeren auch vorher pürieren (und ggf. durch ein Sieb streichen). Wichtig ist nur, dass ihr das 1:1 Verhältnis von Zucker und Früchten beibehaltet.

Zutaten

1 Kilogramm Erdbeeren (schon entstielt)
2 Päckchen Diamant Gelier-Rohrzucker 1:1 (á 500 Gramm)
ca. 10 Gramm getrocknete Chiliringe

IMG_2092

Zubereitung

Die schon geputzten und entstielten Erdbeeren in Würfel schneiden und in einen Topf geben. Den Gelierzucker drübergeben und alles gut vermengen. Anschließend bei ständigem Rühren zum Kochen bringen und ca.3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Wenn die Marmelade zu kochen beginnt, können die Chiliringe hinzugegeben werden.

Die fertige Marmelade mit Hilfe eines Trichters in ausgekochte Marmeladengläser geben und sofort verschließen.

Ich fülle die Marmealde am liebsten direkt in die schönen Weckgläser ab, dann muss man nur noch ein Etikett draufkleben oder eine Schleife drumbinden und schon hat man ein schönes Geschenk oder Mitbringsel.

IMG_2094

Alles Liebe,

eure Nostalgiaqueen

Was ist eure Lieblingsmarmelade?

Einfach traumhaft: Lizzawest

Heute möchte ich euch endlich mal wieder einen Shop vorstellen der mir sehr am Herzen liegt. Wie ihr wisst mag ich schöne Deko-Gegenstände und ich liebe vor allem Läden, die sich von der Masse abheben und die das Mädchen in mir zum Vorschein rufen. Läden, in die man reingeht und „Oh“ und „Ah“ sagt, staunt und stöbert und aus denen der Mann einen rückwärts rausziehen muss 🙂

Einen solchen Laden habe ich letztens zufällig gefunden und daher möchte ich ihn euch gerne hier vorstellen.

Der Shop Lizzawest hat seinen Sitz in Münster und ist eine wirkliche Bereicherung für die Mode- aber auch Dekowelt. Neben zuckersüßen T-Shirts mit Mopsdame Tante Hedi, oder Eule Elvira (sind sie nicht herrlich diese Namen), gibt es auch schöne Blechdosen, Mousepads, Postkarten, Hefte und alles andere was das pastell-liebende Nostalgieherz begehrt.

Der Shop:

Die Versandkosten im Online-Shop betragen 2,20, was ich wirklich sehr sehr günstig finde. Bereits ab 29,95 ist der Versand kostenlos. Einfach unschlagbar! Auch die Rückgabe ist sehr kulant. Man hat zwei Wochen Zeit die Produkte zurückzuschicken, ohne Angabe von Gründen. Bis zu einem Wert von 40 Euro trägt der Käufer den Versand, was aber aufgrund der ohnehin sehr geringen Portokosten und der oft unüberlegten Rücksendungen einiger Käufer mehr als gerechtfertigt ist!

Besondern schön finde ich die Tatsache, dass alle T-Shirts von Lizzawest mit „Organic Cotton“ (Ägäis) produziert sind. So macht das Tragen der mopsfidelen Shirts doch noch mal mehr Spaß und nebenbei tragen die Shirts zu einer nachhaltigen Wirtschaft und zum Umweltschutz bei!

Der Shop ist sehr übersichtlich gestaltet und man findet sich schnell zurecht. Es gibt insgesamt 5 Kategorien:

  1. Damen
  2. Kids
  3. Schürzen
  4. Papeterie & Boxen
  5. Angebote

Außerdem gibt es eine Suchfunktion und man kann sich auch ein Benutzerkonto und einen Wunschzettel erstellen (wichtig, da die Weihnachtszeit naht;  ich habe mir schon wieder einige schöne Sachen ausgesucht, die ich mir wünschen werde). Die Bezahlung erfolgt per Überweisung. Die genauen Angaben dazu erhält man in der Bestätigungsmail, nachdem man etwas bestellt hat.

Die Produkte:

Die liebe Lisa, die zusammen mit Elke den Laden führt, hat mir ein riesiges Paket geschickt, mit einer handgeschriebenen Karte (hach) und ein paar wunderschönen Produkten die ich euch nun vorstelle. Ich habe mich unendlich gefreut, denn das Auspacken war ein wenig wie ein verfrühtes Weihnachten, daher möchte ich an dieser Stelle noch einmal DANKE sagen ❤

2013-10-27 15.33.05 2013-10-27 15.33.42

Besonders gefreut habe ich mich über das 3er Set Blechdosen, da ich mittlerweile sooo viel Kleinkram habe, dass ich diese drei schönen Dosen dringend gebrauchen konnte. Das Set mit drei verschieden großen Dosen und den Motiven Hedi (Mops), Klärchen (Reh) und Fanny (Fohlen) kostet zur Zeit 19,95 (anstelle von 24,90).

2013-10-27 15.31.17

Ein weiteres Highlight sind die Hefte und Karten aus der Papeterie. Für 1,15 bekommt man die zauberhaften Karten mit Hedi und Co., die ich sicher zu Weihnachten an den ein oder anderen verschicken werde.  Für 2,95 gibt es linierte Hefte für die Schule, den Haushalt, oder als Notizheft. Ich nehme meine Hefte als Bloggertagebuch und notiere mir Ideen, Websites und neue Projekte darin. Und wenn man dann auch noch ein so zauberhaftes Motiv hat macht das Schreiben doch umso mehr Spaß.

2013-10-27 15.36.08 2013-10-27 15.35.51 2013-10-27 15.35.24

Wie bereits erwähnt kann man aber auch T-Shirts und Schürzen bei Lizzawest kaufen. Ich habe ein Langarmshirt mit meinem absoluten Lieblingsmotiv Mops Tante Hedi bekommen. Die Langarmshirts kosten 44,90. Manche Shirts sind aber zur Zeit reduziert und man bekommt beispielsweise Elmar schon für 29,90. Die Shirts haben wirklich eine tolle Qualität, sowohl was den Stoff und die Verarbeitung anbelangt, aber auch wenn man sich den Aufdruck anschaut kann man wirklich nicht meckern. Bis ins kleinste Detail ist hier alles mit viel Liebe gestaltet, was man auch an den zarten rosa Anhängern und der kleinen rosa Schleife sieht.

2013-10-27 15.36.56 2013-10-27 15.37.18

Die letzten beiden Produkte die ich euch vorstellen möchte sind das Ringbuch Paul und das Mousepad/ der Notizblock Klärchen. Das zauberhafte Ringbuch ist außen glänzend und hat auf der Innenseite ein kleines verschnörkeltes Feld, in dem man seinen Namen oder das Jahr eintragen kann. Ich nutze das Ringbuch als Fotoalbum und schreibe auf jede Seite neben dem Foto noch einen kleinen Satz und die Jahreszahl.

Das Mousepad/ Notizbuch Klärchen ist ein wahres Multitalent. Nicht nur das es ein wahrer Hingucker ist mit seinem verspielten Karomuster, nein, man kann es auch als Mousepad nutzen und gleichzeitig darauf schreiben. Bei mir liegt Klärchen auf dem Schreibtisch und ich nutze es tatsächlich sowohl als Mousepad als auch als Kaffeeunterlage und Notizblock. Das Ringbuch ist derzeit reduziert und man kann es für unschlagbare 4,80 kaufen. Das Mousepad liegt bei 8,95.

2013-10-27 15.34.19 2013-10-27 15.34.32 2013-10-27 15.37.50

Nachdem ich mein Paket ausgepackt hatte, habe ich direkt alles in mein gerade neu gestaltetes Arbeitszimmer getragen und stolz an seinen Platz gebracht. Einen kleinen Eindruck, wie ein mit Lizzawest ausgestattetes Arbeitszimmer aussieht, erhaltet ihr nun:

2013-10-27 15.43.52 2013-10-27 15.41.32 2013-10-27 15.40.07

Ich liebe mein neues Arbeitszimmer und werde demnächst sicher noch öfter bei Lizzawest im Online-Shop bestellen, da mir die verspielten und unglaublich liebevoll designten Produkte so sehr gefallen.

Alles Liebe,

eure nostalgiaqueen

Kennt ihr den Lizzawest Shop schon? Wie findet ihr die Lizzawest Produkte?